Schon in Großmutters Küche wurden die Johannisbeeren erst einmal zu Sirup verarbeitet und dann erst mit Wasser verdünnt, zum beliebten Getränk für alle. Das lag nicht an der Sparsamkeit, sondern an der vielen Säure, wegen der unbehandelter Johannisbeersaft gar nicht gut nicht zu trinken ist. Heute wird der Saft der gartenfrischen roten Johannisbeeren nach dem Keltern zu Muttersaft verarbeitet, aus dem wir unter Zusatz von Wasser und Zucker einen hochwertigen Nektar mit mindestens 30 % Fruchtgehalt zubereiten und in die lichtgeschützten Flaschen füllen. Neben den Johannisbeeren, die wir in der Reifezeit (Ende Juni / Anfang Juli) aus der Umgebung angeliefert bekommen, verarbeiten wir auch zugekauften Muttersaft um den Bedarf zu decken. Der Nektar ist leuchtend hellrot, duftet fruchtig und schmeckt reif und harmonisch.
Zutaten: Wasser, roter Johannisbeersaft, Zucker
| Versandgewicht: |
1,60 kg
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| Herkunftsland: |
Deutschland |
| Pfand: |
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| Lebensmittelkennzeichnung nach LMIV: |
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