ORO Apfelwein 1,0

Artikelnummer: Art813

Kategorie: ORO Obstverwertung Rohrdorf


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Flasche


Was die Franzosen als „Cidre“ lieben und die Hessen als „Äppelwoi“, hat auch in Bayern und Oberösterreich eine lange Tradition: der Most. Wo es den besten Most gibt, ist Ansichtssache. Unserer entsteht aus dem Apfelsaft, den wir aus erntefrischen Bauernäpfeln überwiegend von den Streuobstwiesen und Privatgärten der Umgebung gewinnen. Natürliche Sortenvielfalt, reife Früchte, handverlesen von allen Fremd- und Faulstoffen getrennt, schonend in einer hochmodernen Dekanter-Zentrifugalpresse gepresst, und dann im Edelstahltank mit Reinzuchthefe vergoren und trocken ausgebaut; Aufmerksamkeit und Erfahrung stellen kurze Gärzeit und rasches Filtrieren und Abfüllen nach Abschluss des Gärvorgangs sicher. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein Apfelwein von glänzender Klarheit, hellgolden, mit frischem Duft nach alten Apfelsorten und harmonisch-leichtem, sauberem Geschmack. Auf Zusatz von Zucker verzichten wir ganz; darum enthält der Most viel weniger Alkohol als Traubenwein und ist kalorienarm (158 kJ = 37 Kcal pro 100 ml). Im Sommer wird Most gern mit Mineralwasser „gespritzt“ und im Winter mit Zucker oder Honig gesüßt und mit Nelken, Stangenzimt und Orangenschale gewürzt, als Glühmost genossen; auch dazu eignet sich unser Apfelwein bestens. Der Hinweis auf Sulfite folgt dem gesetzlichen Anspruch und sagt nichts weiter, als dass jeder Wein mit Spuren von Schwefel stabilisiert und haltbar gemacht werden muss; die Mengen liegen weit unterhalb der Grenzen von Wahrnehmbarkeit und gesundheitlicher Auswirkung.

Aus reifen, erntefrischen Äpfeln hergestellt Alc. 6 % vol, enthält Sulfite.


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