Bennati Cabernet Sauvignon Gadum Soraighe 0,75

Artikelnummer: 51

EAN: 8002167000680

Eigenimport

Kategorie: Rotwein


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Flasche


“Gadum”, auf Lateinisch “Jagd”, ist der antike Name unseres Dorfes.
Gadum ist somit auch der „Geburtsort“ unseres
Cabernet Sauvignon - einer internationalen Rebsorte,
die auf unseren Hügeln unerwartet hohes Qualitätsniveau
erreicht.
Paolo Bennati
Jahrgang:aktuell
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 100 %
Herstellungsort: Veneto
Alkoholgehalt: 13.50 % vol.
Zuckergehalt: g/l 3
Gesamt-Säuregehalt: g/l 5.5

Im Weinberg
Bodentyp: Vielfältiger Boden, tonhaltig, mit Sand und wenig Stein.
Stockdichte: Durchschnittlich 90 Pflanzen / Hektar
Ertrag pro Hektar: Durchschnittlich 120 Doppelzentner pro Hektar
Lage: Hügel und Ebenen in den Provinzen Verona, Vicenza und Treviso
Anbauform: Guyot
Weinbau: Hauptsächlich mechanisiert

Im Keller
Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und gekeltert.Danach werden Beeren und Most in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen gefüllt, um die alkoholischeGärung zu starten.Die alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten derTraubenschale herauszuziehen.Nach der Gärung, wird der Wein 12 Monate Lang in Barriques und Fässern ausgebaut und ruht dann inStahltanks und Flasche.

Filtration: Der Wein wird nur teilweise filtriert, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischenMerkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen.Eventuelle, leichte Depots sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes.

ZU TISCH
Organoleptische Merkmale: Intensiv rotfarbiger Wein; an der Nase fühlt man eine klare Note kleinerWaldbeeren, danach Lakritze und grünen Pfeffer. Am Gaumen zart, seidig, und lang.
Gastronomische Kombinationen: Passt sehr gut zu Rinderbraten, Lammgerichten, Salam

 


Versandgewicht:1,33 Kg
Inhalt:0,75 l
Herkunftsland:Italien
Süssegrad:trocken
Ausbauweise:Barrique
Zertifikat:konventioneller Anbau
Farbe:Rot
Allergene:enthält Sulfite
Missbrauchswarnung:Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljöhrigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie veranwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weiter Informationen unter: www.kenn-dein-limit.info
Bildmaterial:Bildmaterial kann vom Original abweichen, nicht jahrgangsgetreu
Alkohol %Vol:13,5
Lebensmittelkennzeichnung nach LMIV:für Informationen zu diesem Lebensmittel nach LMIV bitte auf das Artikelbild klicken.
(Funktion im Warenkorb verfügbar)
Casa Vinicola Bennati
Via Legnaghi Corradini 38
37030 Cazzano di Tramigna
Verona - Italien
0039 045 7820514
bennati(at)casavinicolabennati.com

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