Bennati Barbera Rocca Bastia 0,75

REBSORTE:
Barbera

HERSTELLUNGSGEBIET:
Huegellagen in der Region Piemont und Spalier Zuchtform der Weinberge
Herstellung per Hektar: 110 Doppelzentner

WEINLESE:
von Hand im September -Oktober

WEINERZEUGUNG:
Gaerung in Stahltanks mit dauerndem Wiederaufguss des Mostes (rimontaggio)

ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:
Farbe: intensives Rot
Geruch: zart mit violetten Nuances
Geschmack: weich und samtig

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:
Er passt zu roten Fleischgerichten und zu allen Fleischbraten Sorten
Ideal Serviertemperatur: 18° - 20° C.

Alcoholgehalt: 11,5 % Vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,5%
PH: 3,60
Trocken Extrakt: 30 Gramm per Liter