Flüssigzucker - Invertzuckersirup 1,0

Invertzuckersirup eignet sich hervorragend für die Herstellung von Likören, Backwaren und Süßigkeiten. Hier bringt die Verwendung von Invertzucker im Gegensatz zu herkömmlichem Kristallzucker wesentliche Vorteile mit sich:

• Das lästige anrühren von Zuckersirup aus Kristallzucker entfällt.
• Aufgrund des hohen Fruchtzucker Anteiles kristallisiert Invertzucker wesentlich weniger schnell aus als Kristallzucker.
• Invertzucker verbessert die sensorischen Eigenschaften Ihres Endproduktes. So unterstützt er z.B. in Fruchtlikören das Fruchtaroma.
• Invertzucker ist über sehr lange Zeit haltbar. Sollte er nach langer Lagerzeit auskristallisieren, so kann er ganz einfach im Wasserbad wieder verflüssigt werden.
• Die Süßkraft von 1Liter Invertzucker entspricht genau 1kg Kristallzucker

Unser Invertzucker wird ausschließlich aus hochwertigen, natürlichen Zuckerträgern (Zuckerrüben und Zuckerrohr) hergestellt, nicht aus „billigem“ Glukosesirup, welcher aus Weizen hergestellt wird.