REBSORTE:
Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Pinot
Nero
HERSTELLUNGSGEBIET:
Gebiet auf
den Huegeln und am Hangfuss in der Provinz von Verona. Herstellung per Hektar:
160 Doppelzentner
WEINLESE:
von Hand im September
und Oktober, manchmal mit leichter Trocknung der Trauben
WEINERZEUGUNG: in Stahlbecken, mit
verlaengerter Mazeration und dauerndem Wiederaufguss des Mostes.
Veredelung:
Teil in Faessern und Teil in Barriques fuer ungefaehr ein Jahr.
ORGANOLEPTISCHE
KENNZEICHEN:
Farbe: intensives Rubinrot leicht zu
granatrot tendierend
Geruch: aetherisch und nach Vanille,
sehr anhaltend
Geschmack: vollmundig, samtig und von guter
Struktur
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:
Er
passt zu rotem Fleisch, Fleisch vom Grill und Wildbret.
Ideal
Serviertemperatur: 18° - 20° C.
Alcoholgehalt: 13 %
Vol.
Gesamtsäuregehalt: 6 %
PH:
3,70
Trocken Extrakt: 35 Gramm per
Liter
| Shipping weight: | 1,33 Kg |
| Contents: | 0,50 l |
| Country: | Italy |
| Sweetnes: | dry |
| Making of: | Barrique |
| Zertifikation: | conventionell |
| Colour: | Red |
| allergenic: | contains sulfites |
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| Pictures: | artikel pictures are only examples, not vintage faithfully |
| Alkohol %Vol: | 13 |
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37030 Cazzano di Tramigna
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