Bennati Bardolino Rocca Bastia 0,75

REBSORTE:
Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara

HERSTELLUNGSGEBIET:
Huegelgebiet an der Ostseite des Gardasees
Pergel oder Spalier Zuchtform der Weinberge
Herstellung per Hektar: 130 Doppelzentner

WEINLESE:
von Hand im September -Oktober

WEINERZEUGUNG:
die Weinerzeugung und die folgende Reifung werden in Stahltanks durchgefuehrt

ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:
Farbe: helles Rubinrot
Geruch: weinig mit einem zartem Duft
Geschmack: trocken, wuerzig, leicht bitter

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:
Er empfiehlt sich zu fast allen Gerichten und besonders zu rotem und weissem Fleisch.
Ideal Serviertemperatur: 18° -20° C.

Alcoholgehalt: 12 % Vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,5%
PH: 3,30
Trocken Extrakt: 25 Gramm per Liter