Bennati Chiaretto Rocca Bastia 0,75

REBSORTE:
Corvina, Rondinella und Molinara

HERSTELLUNGSGEBIET:
Huegelgebiet an der Ostseite des Gardasees
Pergel und Spalier Zuchtform der Weinberge
Herstellung per Hektar: 130 Doppelzentner

WEINLESE:
von Hand oder maschinell im Oktober

WEINERZEUGUNG:
in Stahlbecken mit leichtem Kontakt mit den Schalen befor sie separiert werden

ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:
Farbe: kraeftiges oder weniger kraeftiges rosarot
Geruch: frisch und fruchtig
Geschmack: weich, wuerzig, leicht lebhaft

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:
Ausgezeichnet als Aperitif, zu Vorgerichten, Vorspeisen und weissem Fleisch im Allgemeinen.
Ideal Serviertemperatur: 14° - 16° C

Alcoholgehalt: 11,5 % Vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,8 %
PH: 3,30
Trocken Extrakt: 20 Gramm per Liter