Heidi

Ui. Die hod a Gwoit. Die Heidi ist das stärkste Baumburger Mädl – mit 12,7% vol. kommt sie ums Eck. Basis ist der Baumburger Weißbierbock. Von dem hat die Heidi die Aromendichte, das dunkel-goldgelbe Strahlen und den stabilen, feinporigen Schaum. Die Heidi ist zwar ein Eisbock, eiskalt sollte sie deshalb aber nicht genossen werden: Optimale Trinktemperatur sind 12 bis 14 Grad. Sie passt als Digestif zu würzigem Käse. Und zum griabigen Ausklang eines schönen Tages in einer Runde mit Freunden. Bei der Alkoholnote ist die Heidi alles andere als gschamig. Braucht sie auch nicht zu sein. Da schmeckst ein jedes Volumenprozent. Ein Starkbier, das den Namen verdient und wie man sich’s vorstellt. Ein Pfundsbier.
Stammwürze:
Alkohol: 12,7% vol.