Bennati Merlot Rocca Bastia 0,75

REBSORTE:
Merlot

HERSTELLUNGSGEBIET:
Huegellagen auf mittelschwerem Boden in der Region Venetien.
Pergel oder Spalier Zuchtform der Weinberge.
Herstellung per Hektar: 160 Doppelzentner

WEINLESE:
von Hand im September und Oktober

WEINERZEUGUNG:
Gaerung in Stahlbecken mit dauerndem Wiederaufguss des Mostes (rimontaggio). Veredelung durch einer kurzen Lagerung in Eichenfaessern.

ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:
Farbe: Rubinrot
Geruch: weinig, grasig
Geschmack: wuerzig, harmonisch

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:
Koerperreicher Wein. Ausgezeichnet zu traditionellen Gerichten, Wildbret, rotem Fleisch und Braten.
Ideal Serviertemperatur: 18° - 20° C.

Alcoholgehalt: 12 % Vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,4%
PH: 3,40
Trocken Extrakt: 33 Gramm per Liter